Un estudio publicado en Cartas Neurociencia Proporciona una fuerte evidencia de que la ergotioneina antioxidante de la dieta ofrece una protección significativa a las neuronas contra una forma común de daño celular conocido como excitotoxicidad. La investigación, realizada utilizYo un modelo de rata in vivo, demuestra que la ergotioneina puede reducir drásticamente la pérdida de células nerviosas en la retina, una parte clave del sistema nervioso central.
La excitotoxicidad se produce cuYo las células nerviosas son sobreestimuladas por neurotransmisores como el glutamato, lo que lleva a la producción de radicales libres y, en última instancia, a la muerte celular. Este mecanismo es un componente clave en la patología de muchas enfermedades neurodegenerativas crónicas.
Los investigadores investigaron si la ergotioneina, un potente antioxidante que los humanos absorben de alimentos como los hongos, podría contrarrestar este daño.
Hallazgos clave del estudio:
Para modelar el daño neuronal, los científicos inyectaron el agonista de glutamato N-metil-D-aspartato (NMDA) en los ojos de ratas, un método conocido por causar degeneración severa de las neuronas de la retina.
Daños severos sin protección: En las ratas que recibieron sólo la inyección de NMDA, hubo una pérdida catastrófica de las neuronas de la retina. Los recuentos celulares revelaron que
81% de las células ganglionares grYes Y 43% de las células no ganglionares más pequeñas Destruido por el tratamiento.
Neuroprotección significativa con ergotioneina: En el grupo de ratas tratadas con ergotioneina, la pérdida celular se redujo significativamente. La pérdida de células ganglionares grYes se redujo de 81% a sólo
44%, Y la pérdida de células más pequeñas se redujo de 43% a 31%.
Protección confirmada a nivel celular: El daño de NMDA también fue visible a través de una reducción en las proteínas celulares clave, incluida la proteína precursora amiloide (APP) y la proteína ácida fibrilar glial (GFAP). Los animales tratados con ergotioneína mostraron tejido retiniano más sano en comparación.
Conclusión:
Este estudio confirma que la ergotioneina antioxidante dietética es un agente neuroprotector eficaz en un sistema vivo. Al mitigar significativamente los efectos tóxicos de NMDA, particularmente en las células ganglionares altamente vulnerables, la investigación sugiere que los antioxidantes como la ergotioneina pueden proporcionar una estrategia terapéutica útil para modular la toxicidad basada en glutamato y proteger las neuronas en enfermedades neurodegenerativas.
Fuente y enlace al artículo original:
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Citación: Moncaster, J. A., Walsh, D. T., Caballero, S. M., Jen, L. S., & Aruoma, O. I. (2002). El tratamiento con ergotioneína protege las neuronas contra la excitotoxicidad de N-metil-D-aspartato en un modelo de retina de rata in vivo. Cartas Neurociencia, 328(1), 55–59.
